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东北人通知你,这才是东北菜!

过年多做几道下酒菜,荤素搭配,凉热都有,鲜香不腻,越吃越有味

【瘦肉焖子】材料:猪皮500克、猪肉(瘦)400克、干豆腐2张、葱1段、姜2片、花椒10粒、大料1个、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、做法:1.把猪皮的表面刮一遍,锅加水烧开,下入肉皮焯水,焯一下到卷曲……

这里先说东北的饮食特性。说饮食就要先说文明,东北文明是华夏多区域的移民和满蒙文明融会的产品。所以东北人不考究传统,考究有用。老字号的东西比较少,相似老北京,老天津卫之类的老字号,也许只要哈尔滨红肠了吧。难吃的就是要镌汰,不会留着成为群众接受不了的特别饮食文明。我看着你喝泔水恶心的够戗,你说这是我不懂,嗯!作为东北人,确实不懂!

作为一个土生土长的东北人,走南闯北多年了。许多处所的东北菜馆,弄出来的东北菜,我这个东北人都没见过,接下来举几个例子。

东北铁锅炖系列。先说大铸铁锅的长处:壁厚,受热匀称,不会涌现上边都是汤,下边已糊了的状况,这确实是东北传统的烹调东西。

然则这里要说:

第一:东北人用饭不是围着锅吃的,图上这类服法,常见于非东北的东北菜馆。

第二:食材的搭配,每一个处所都差别,大概你看不懂或许不习惯,然则我这个东北人在脱离东北之前,还没听过"乱炖"这个菜,也没看到过哪一个菜馆炖菜,像火锅一样,恣意下菜。这不是东北“乱炖”,这类清楚和东北人熬猪食很像。

下面跟人人分享几个在东北上席率比较高的几道菜

地三鲜:如其名,土豆、茄子、尖椒

汆白肉配血肠,蘸着蒜酱吃

大丰收

且看如何做出一道美味的可乐鸡翅

可乐是一种常见的碳酸饮料,酸酸甜甜的味道很受人们的喜爱。鸡是一种常见的家禽,也是我们餐桌上一道常见的菜品,特别是鸡翅和鸡腿部分最受人喜爱,吃起来味道特别香。当可乐遇上鸡翅,两种特别的味道碰撞在一起,……

尖椒干豆腐,我的最爱,廉价好吃。东北厨子都是切条,而且勾芡。我在某地的东北菜馆吃的干巴巴的,黑乎乎的。。。

香辣肉丝。香菜,辣椒,肉。

土豆炖大鹅。确实是铁锅炖的,然则要装在盘子里吃,咱家里有盘子。。。

�\三样,我们叫油�赅丁>褪侵砣獍净缬停ㄒ灿兴荡笥停┦O碌挠驮�,固然,这是高配版。腰子和lian'ti加的比较多。

在东北,最常见的小吃是麻辣烫,差不多每条街都要有吧。起源于川渝,起家于东北。。。

在东北,最多人吃的是烧烤,多是地缘广吧,羊肉相对廉价很多。。。

在东北,在东北。。。我们盛菜用盘子的,碗也行,不必锅,你要记着。。。

在东北,我们不喊:老铁666。。。

末了说一下猪肉炖粉条,不配图了。在东北,这个做法有,然则出镜率真的不高,然则为何它这么红?流量时期?不靠作品措辞了吗?

(本人来自吉林,也比较相识黑龙江,辽宁不相识。迎接纠正和补充。)

,烟花虽美,却只是刹那芳华。绚烂之后,仍是长久的寂寞。烟花如此,爱情也亦如此。有些爱情,注定了彼此遗憾,注定了需要用一生的时间来忘记曾经深爱过的人。但忘记,又如终会涨潮的海水。想念的时候,我们依旧能感觉到它的咸涩、温暖,和冰凉。原来,泪水与海水是一样的。

你为什么蒸不好鸡蛋羹?

鸡蛋羹,有的地方叫水蛋或者鸡蛋糕。今天作者给大家分享一下它的做法,只要按照步骤操作,绝对能吃上又嫩又滑的鸡蛋羹。首先准备材料:鸡蛋,香葱,食用油,盐,味极鲜。把香葱切末放入碗底。这里说一下,有的人爱……

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