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鱼香杏鲍菇:把杏鲍菇做成鱼香味,比鱼香肉丝还好吃

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很喜欢吃杏鲍菇,虽然是素的却能吃出肉肉的觉得。把杏鲍菇做成鱼香味,滋味好极了相对不输肉菜,米饭杀手,多预备米饭吧。

鱼香杏鲍菇

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杏鲍菇

500克

青椒

1只

胡萝卜

1个

泡发木耳

10朵

蒜瓣

2个

豆瓣酱

1小勺

玉米淀粉

适当

生抽

2汤勺

冠利红葡萄酒醋

1勺

白糖

1g

适当

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适当

1. 预备好材料。

2. 杏鲍菇切为2段手撕小条。

3. 青椒切丝、胡萝卜切丝、木耳切丝,蒜瓣拍碎。

4. 调好鱼香酱汁:小碗里到场生抽、盐、糖和葡萄酒醋。

5. 再到场玉米淀粉和1勺水,搅拌匀称待用。

6. 热油锅,把杏鲍菇炒出水份再煸到焦黄后盛出待用。

7. 锅中放油烧热,炒香蒜末再加豆瓣酱翻炒出红油。

8. 到场胡萝卜丝、木耳和杏鲍菇翻炒匀称。

9. 淋入调好的鱼香酱汁煮开。

10. 到场青椒丝炒匀收汁微浓稠状况即可。

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~~ By �豆��~~

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