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美食引荐:羊肉锅,清蒸多宝鱼,干煸杏鲍菇,香干烧肉的做法

4款一看就会做的家常菜,味道鲜美,每口都是幸福的味道!

豆豉是我国传统发酵豆制品。早在汉代就被誉为能"调和五味"。豆豉鲜美可口、香气独特,含有丰富的蛋白质、多种氨基酸等营养物质。我国在抗美援朝战争中,曾大量生产豆豉供应志愿军食用,以增进食欲、补充营养。豉……

羊肉火锅是一道菜品,制造质料主要有羊肉、当归等,可用于阳痿、腰酸膝软、畏寒、夜尿多、产后贫血腹痛、四肢不温等症。据纪录牛羊肉火锅起源于华夏,早在年龄战国时期,华夏草肥水美,华夏人便在此地养牛羊致富,恩泽庶民。

羊肉锅

用料 羊腿1只;白萝卜1个;土豆1个;腐竹50克;姜4片;蒜3瓣;八角2个;桂皮1片;干辣椒1小撮;郫县豆瓣酱1大勺;醋1勺;料酒2勺;生抽2勺;老抽泰半勺;盐适当 做法 羊腿肉剁开,洗净,净水中浸泡半小时。半途分次滤清血水。腐竹用温水浸泡。 锅里加净水煮开,加1勺醋,入羊肉块,煮开。 用漏勺捞起羊肉块,再用净水冲刷清洁,沥干。 八角,桂皮,干辣椒冲刷清洁。姜切片,蒜去皮。腐竹泡软后捞起剪段。土豆和萝卜去皮洗净切块。 油锅烧热,入1大勺郫县豆瓣酱炒出红油。 倒入沥干的羊肉块,翻炒匀称后加八角,桂皮,干辣椒,姜片,蒜瓣,继承炒匀。 加2勺料酒,2勺生抽,泰半勺老抽,翻炒匀称。 加吞没羊肉块的开水,盖上锅盖,大火煮开后转中火继承焖煮1个半小时(以羊肉软烂为准)。半途需增加开水1次。 加萝卜和土豆块,翻匀。加适当盐调味,煮15分钟摆布(以食材软烂为准)。 末了到场腐竹,煮5分钟摆布。 装盘,装点香叶。

清蒸多宝鱼:Steamed Turbot 多宝鱼是一种体形扁平、体色较深、两眼朝向左边、形似牙鲆的新鱼种,叫作多宝鱼,多宝鱼虽然是海鲜种类中少有能起四片鱼柳的鱼,但这类食法属嘴刁门客心头之好,在于一般门客而言,是以"清蒸"占多数。

清蒸多宝鱼

为何俄罗斯食品在中国打不开销路?吃货:你也不看看他们做的是啥

随着全球化的趋势,各国之间的交流也密集了,各国之间也在相互促进和交流,在很多的大型超市里,我们也能够经常看到外国的一些进口食品,每个国家都有属于自己美食文化,近几年的日韩料理和西式餐点,也打开中国的……

食材预备:多宝鱼一条、葱段、姜、盐、白胡椒粉、料酒、辣椒、花椒、蒸鱼豉油 1、多宝鱼去除内脏洗濯清洁,鱼身斜切几刀放入盘中,放入葱段、姜片、适当盐、白胡椒粉、料酒,腌10分钟摆布; 2、将腌好的鱼放入蒸锅里,大火烧开蒸10分钟摆布,关火焖2分钟; 3、鱼蒸好后,掏出鱼身上的葱、姜,将盘子里蒸出的汁水倒出去,末了在鱼身上码上葱姜辣椒丝; 4、锅中入油加花椒粒,小火逐步炸出香味。捞出花椒粒,把油趁热淋在鱼身上激发出葱姜的香味。再将蒸鱼豉油沿盘边淋入即可。

干煸杏鲍菇

食材:杏鲍菇两个、干红椒两个、大蒜两瓣、芝麻少许、葱、油、盐、海天酱油、蚝油。 做法: 预备材料,干红椒切段、蒜切粗米、葱切花,杏鲍菇洗清洁后用手撕成条(粗细随便),放入开水锅中迅速地焯水; 焯好后沥干水备用,芝麻放平底锅中小火炒熟,盛出来备用,平底锅中放适当植物油、放入焯好的杏鲍菇; 煸炒至外表呈焦黄色,也盛出来备用,从新起锅,放少许油烧至五成热,放入干椒段、蒜粒和葱白爆香; 再放入杏鲍菇一同煸炒,放盐、酱油和蚝油调味,翻炒匀称后到场芝麻和香葱即可。

香干烧肉

材料:五花肉150克、香干300克、干香菇适当、香叶、料酒适当、桂皮适当、八角适当、干辣椒适当、盐适当、胡椒适当、姜片适当、白糖适当、大蒜适当 做法 1. 将五花肉和香干切成片, 干香菇用冷水水泡上二十分钟,大蒜切成段,其他配料预备好; 2. 在锅中放入少许的油和白糖; 3. 小火逐步炒至糖完整消融层棕色 , 到场切好的五花肉煸炒; 4. 小火逐步煸炒出油脂,且外表轻轻发黄, 到场姜片, 八角, 香叶, 干辣椒一同煸炒; 5. 煸炒出香味后 , 到场料酒; 6. 再到场香菇和泡过香菇的水一同煮开后,加盖转为小火煮上十分钟; 7. 到场香干一同再煮上十分钟; 8. 到场盐,胡椒等调味料, 转为大火,适当收汁; 9. 末了到场青蒜; 10. 搅拌匀称后关火, 直接端上桌了。

,这辈子最大的野心,就是想让自己过的更好更出色,不会比别人差。 ​​​​

继中国泡面后,又一食品在印度卖“断货”,网友:挣钱机会来了

说起泡面,大家可能有些心情复杂。一部分人会觉得泡面很美味,在我们生活当中,在我们生活当中充当着一个“鸡肋”般的角色;另外一部分人却对此不屑一顾,认为泡面是垃圾食品,没有营养价值。但其实,泡面可以说是……

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