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迥殊爽口好吃的几道美食,材料步骤都简朴,春节待客不必愁

炸薯条是怎样做的?控制了这些技能,做出来的薯条久放不回软

薯条是小孩子很喜欢吃的零食,像近年来很火的肯德基、麦当劳等快餐店,它们每天售出的量非常多,很受人们欢迎。那么薯条在众多食物当中脱颖而出,尤其受人们喜欢的原因在于哪些呢?其一,薯条的口感。薯条是以土豆……

红烧猪蹄

食材

猪蹄2个、干辣椒6个、草果1个、香叶2片、八角2个、花椒1个、冰糖40克、五香粉适当、生抽15克、老抽8克、料酒15克、盐适当、生姜6片、大葱适当、食用油适当。

做法

1、猪蹄焯水,捞出控干水份。

2、炒糖色:炒锅放入油、冰糖,小火炒至融化、冒泡。

3、待糖色冒泡敏捷倒入猪蹄。

4、炒至猪蹄匀称上色。

5、放入葱片、姜片、八角、老抽、生抽、料酒、干辣椒、草果、花椒、香叶、五香粉,翻炒匀称。

6、转沙锅,到场热水没过猪蹄一寸,大火煮开,小火慢炖1小时。

7、加适当盐调味,转中火,继承炖15-20分钟,勤翻面,入味即可。

红枣杞子蒸滑鸡

用料

鸡半只;红枣适当;杞子适当;姜适当;盐1茶匙;生粉2茶匙;酱油25毫升;油1/2茶匙

做法

鸡洗净切块;

红枣、杞子洗净稍做浸泡;

鸡块中到场1茶匙盐、2茶匙生粉搅拌匀称,再到场25毫升酱油及1/2茶匙油搅拌匀称;

姜切丝,与浸泡后的红枣、杞子一同放入鸡块中搅拌匀称,腌10-15分钟;

将腌好的悉数材料倒入碟中,大火蒸10分钟;

掏出前撒上少量葱花�h一�h即可。

水煮牛肉

食材

牛肉适当、白菜一棵、姜适当、蒜头适当、干辣椒适当、辣椒碎适当、红花椒适当、葱适当、海底捞火锅底料1勺、郫县豆瓣酱1勺、盐适当、生抽适当、老抽适当、蚝油适当、生粉适当、胡椒粉适当、芝麻油适当。

做法

1、牛里脊肉切成薄片,将切好的肉片放入碗中,先到场盐用手抓粘,再加生粉、鸡蛋清抓匀,再加生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉抓匀,腌制15分钟。

2、白菜一棵洗净后切片,沥干水份。

3、姜、蒜、干辣椒、葱白、蒜头、红花椒做如图处置惩罚,干辣椒和花椒打湿。

中国春节到,温哥华美食家聊一聊春节吃什么

春节到了,加拿大的华人家庭都会进行隆重庆祝。加拿大广播公司温哥华分部采访了温哥华的美食专家 Lee Man,请他谈根据传统,春节期间什么该吃什么不该吃。Lee Man 说,对于中国人来说,农历新年时……

4、海底捞辣火锅底料适当、干辣椒碎适当备用。

5、锅内热油后下白菜炒熟,加点盐和鸡粉提味,将炒好的白菜盛入大碗中。

6、锅内热油,下姜、蒜、干辣椒、红花椒小火炒香。

7、再到场一大勺豆瓣酱小火炒香炒出红油。

8、往锅内到场适当净水,盐、鸡粉、生抽、老抽、火锅底料、芝麻油。

9、锅内汤水烧开后转小火上盖煮三四分钟,再用漏勺将锅内的食材捞出。

10、继承将汤水煮开,下腌制好的牛肉片敏捷划散。

11、肉片稍变色时盛出装入大碗中,先在肉片上面撒上适当葱白和蒜碎。

12、再撒上适当辣椒碎和干辣椒段,将适当花生油烧热至冒烟时淋在肉片上。

茶树菇栗子鸡

材料:

茶树菇、板栗、鸡半只、葱、姜、八角、花椒、盐、生抽、老抽、料酒、白糖少量。

做法:

1、干茶树菇提早浸泡,行止根部和杂质,洗净备用。板栗用微波炉高火叮两三分钟,剥皮备用。鸡切块洗净备用,葱切小断,姜切片。

2、锅中放水,放鸡块焯水,捞出洗净淋干水份;炒锅中放油,油热后放入葱姜八角和花椒爆香;放入鸡块翻炒至鸡块变色,水份收干。

3、放入生抽、老抽、白糖和料酒,翻炒至色彩匀称;放入茶树菇和板栗翻炒;到场开水,没过鸡块,大火烧开后转中小火炖30―40分钟至鸡块酥烂;末了放盐调味,大火收汁,放入小葱段即可。

麻辣豆腐

食材

北豆腐350g、精腿肉80g、葱1颗、蒜头2瓣、麻辣香菇酱2大勺、老抽1小勺、油适当、水淀粉适当。

做法

1、精腿肉冻结,洗净切成小肉丁,蒜头剥皮,切碎,葱洗净切成葱花。

2、豆腐整盒放入热水中浸泡1分钟,倒扣在砧板上。

3、豆腐切成大小相宜的块状。

4、锅内放油,待油烧热,放入豆腐煎几分钟翻面再煎一下待用。

5、锅内倒入油放入蒜,翻炒爆香,倒入切好的小肉丁继承翻炒。

6、倒入料酒去腥,到场麻辣香菇酱,翻炒匀称。

7、到场水,盖锅盖焖煮2分钟。

8、倒入豆腐,悄悄翻几劣等豆腐上色。

9、到场水淀粉勾芡,收汁,装盘,趁热撒葱花。

,单身是会上瘾的,一个人时间长了,久而久之就会变成习惯。会懒得恋爱,对爱情越来越挑剔,对朋友越来越重视,比以前更珍惜亲情,更爱父母,对所有的节日大多没什么期待,觉得日子过得无拘无束自由自在。人生不要轻易妥协将就,有一种单身,叫做宁缺毋滥,不介意孤独,比爱你舒服,给单身的自己转一个。

春节在家里宴客,做几道能充排场的家常菜,好吃悦目还简朴

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